卧式杀菌锅1200型
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卧式杀菌锅1200型
 
卧式杀菌锅 GT7CW型系列卧式杀菌锅是属于静置式、间歇式杀菌设备,以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温杀菌,用补充压缩空气来实施反压操作,再注入冷水(温水)直接进行强制冷却的杀菌设备。其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便。
目 录
一、卧式杀菌锅1200型结构
二、卧式杀菌锅1200型用途
三、卧式杀菌锅1200型工作原理
一、卧式杀菌锅1200型结构

卧式杀菌锅 卧式单锅杀菌釜由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

二、卧式杀菌锅1200型用途

卧式杀菌锅适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理,以达到保质期内“商品无菌”的要求。

三 、卧式杀菌锅1200型工作原理

卧式杀菌锅基本工作原理:采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,稳定产品品质,卧式高温蒸汽杀菌锅广泛应用于食品、饮料、罐头、肉类等行业的杀菌。

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