酸奶有防癌作用吗?针对此问题,专这主要体现在以下两大方面:
1.酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,适当食用后不仅可有效抑制有害微生物的繁殖(主要是腐生菌),减少致癌因子的产生,达到防癌的目的,而且还可有效维护人体肠道内菌群的生态平衡,从而抑制有害菌对肠道的入侵,这对癌症防治都是较为有益的,所以说酸奶有防癌的作用。
2.酸奶含有大量蛋白和多种营养成分,有利于肝细胞的修复与再生功能;含有的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,从而可有效增强机体免疫功能、增强机体抗病能力,这对癌症防治都是较为有益的,所以说酸奶有防癌的作用。
综上所述:酸奶有一定的防癌、抗癌的作用,所以大家可通过适量饮用酸奶的方式来间接达到防癌、抗癌的目的,但需注意:①酸奶不能加热喝,因为酸奶加热后不仅会丧失它的营养价值和保健功能,而且也可使酸奶的物理性状发生改变;
②酸奶不要空腹喝,因为空腹时胃内的酸度大,酸奶中所含的乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用会减弱(所以饭后2小时左右是喝酸奶的较好时间);
③饮后要及时漱口,因为酸奶中含有的乳酸对牙齿有一定的腐蚀作用,所以喝完酸奶后一定要及时漱口。
来源:转载
沪公网安备 31012002002142号